かしわ餅＆アジの三枚おろし

Ｈ２４年６月１９（火）

とりたての葉っぱに包んで・・。
かしわ餅、出来上がる前から美味しそう。





慎重に、慎重に。
アジの三枚おろし。





手際よく作業が進みます





いつものことながら、プロの味。
「このコンフィー美味しいね」





アジのコンフィー。
今日は「コンフィー」という専門用語を覚えました。
みなさん、知ってました？



（木魚）