鯛料理

昨日、会社でクロダイとチダイを1匹ずつ頂いた。あまり大きくなかったがどうやって食べようか迷っていたが1匹は鯛飯にしてもう1匹は三枚におろして食べることにした。今日鯛飯を食べたが我ながら上出来だ。三枚におろしたのはフライにしてアラは澄まし汁にしてみたがこれも上手くできた。魚が入ったらまた作ってみよう。