鮎のマリネ

昨日の日曜は疲れ休みで昼前に買い物に出かけただけで家にいた。午後から釣った鮎を料理することにした。塩焼きでは飽きるので保存できるマリネにしてみた。以外と鮎が大きかったのでタッパー２個分作ってしまった。一日置いて今日食べたが美味しくできてまあまあ満足である。