燻製

会社の知り合いの人からニジマスの燻製をもらって食べた。なかなか上手に作ってあって美味しかった。以前はよく燻製を作っていたが最近はまったくやらなくなってしまった。今ダンボール箱を一つ用意して燻製を作ろうと思っているがまだ始めていない。ちょっと箱を補強してから一度作ってみよう。