博多のうまかもん

博多はアジアの玄関口であり、食文化も大陸からの影響を受けている
ものも少なくありません

中国・モンゴルから伝わったといわれるものに「水炊き」があり、
博多に来て以来、結構これにハマってます

この水炊きですが、大陸から伝わって以降、博多の人々が改良に改良を
重ね、さっぱりしていながらも深いコクのある博多独特の「白濁スープ」
を誕生させたんでしょうね！

さて、博多には多くの水炊き専門店がありますが、私のお気に入りは
「博多華味鳥」というお店です

華味鳥は、中洲の本店をはじめ、祇園店、駅前店など、さらに大阪の
心斎橋、東京の銀座にも支店がありますので、一度ご賞味ください
味はもちろん、お店の雰囲気も最高！必ず満足いただけると思います！

日付が変わったので正確には昨夜（土曜）になりますが、祇園店で新作の
“鳥すき”を食べてきました！

それは、追い山ならしが行われた日のことでした
中洲本店で夕食を愉しんでおりましたところ、博多を代表する美人女将から
「近いうち“鳥すき”を始めます」という話を聞き、「それなら一番！で」
と、お願い、お店のメニューに載る前に、その願いを叶えていただきました

初めての「鳥すき」、その感想は、「いい仕事してますねー」のひとこと！
ボリュームといい、味付けといい、お酒を飲む人にお奨め！です

8月中には正式なメニューとして登場するそうです
博多に新たな名物の誕生！！

2008’ 山笠 版画風 その六

山笠を「版画風」にアレンジして紹介してきましたが、今回が最終回！
締めのテーマは「直会」です

多くの友人・知人に山笠のイメージを聞いてみると、“飾り山”の
スケールの大きさと豪華さという答えが多かったような気がします

また、祭りの期間中、多くのブログで山笠を取り上げてましたが、
その大半が「飾り山」の画像でした

映像を通じて、また、観光で山笠に触れた人にとって「飾り山」の
迫力は強烈なものがあり、そのイメージが定着してしまったんでしょうね

しかし、「静」から「動」、そして、「動」から「静」と、一連の
祭事のすべてが山笠であり、自分のブログを通じてできるだけ山笠の
素晴らしさを伝えられてらいいなア～～という思いを込めて更新して
きました！

この「直会」ですが、雰囲気全体が山笠そのものであり、自分なりに
気に入っているベストショット！です

オリジナルの画像そのまんまもいいのですが、版画風にアレンジする
ことでさらに“いい味わい”を出すことができました！

さて、これまで、年中やっている閉店セール！と同じように、最終章！
とか、最終回！とかいいながら、ズルズルと山笠ネタを続けてきました
しかし、今回が本当に最後です！

お楽しみいただいている“イャッホー！！”も「動」から「静」へ