カモミール酵母パン

以前　カモミールで酵母をおこしパンを焼いたが

５０ｇほどの生地を残していた　

それも入れてかけ継ぎをして１８０ｇの酵母液

あと様子をみながら強力粉　砂糖　塩　水でこねる　



暑いので冷蔵庫に入れて調節し　焼く

味はほんわかと甘い香り　




旬の山椒を混ぜて焼いたのもよかったなあ