秋桜 2008-10-09 | フォト(花・風景) 秋のコスモス。 この内山牧場大コスモス園、9月終わりから10月のはじめが一番見頃だったようですが、今は見頃を過ぎています。見頃のときはきれいだったと思います。 一面コスモス。 蝶が飛んでいました。 山の標高の高い場所では少しづつ色づきはじめています。 山道のところどころにある栗の木。栗ひろいをしようかと思い見てみると、”いが”だらけで中の栗は拾われたあと。残念です。
秋鮭のホイル焼き と食用菊入り白和え 夕食 2008-10-09 | 朝食・夕食 秋においしい生鮭。 ホイル焼きです。 今日の夕食MENU 秋鮭のホイル焼き(生鮭、玉ねぎ、しめじ) 生鮭には塩、こしょうで下味をつけています。ポン酢をかけていただきました。 南瓜の煮物(南瓜、鶏挽肉、みょうが) 食用菊入り白和え(木綿豆腐、ハンダマ、食用菊、白ごま) 食用菊は紫色のほうを使っています。 さつまいもの茎のきんぴら ズッキーニのさっぱりレモン風味 昨日のズッキーニのオーブン焼きの残りにレモン汁をかけ、塩で味をととのえています。 そうめんかぼちゃのサラダ(そうめんかぼちゃ、きゅうり、かにかまぼこ) この他にごはんと味噌汁(白菜、ちょこたけ)、ぬか漬けです。 ポチッと↓すると料理レシピがたくさんです♪