ゑんランチパスポート

ここもランパスVol.1に続いての登場になり、今回、食べにきたのを入れると5回目りなるランパスの中でもお気に入りになります。 予約を入れると牛すじ釜飯の用意がなく、鯛釜飯を予約してから入店しました。彩りの万能ネギは、のぞいてもらいました。
やはり日本人は米の飯に限ります。釜飯の美味しさにもまして出汁をかけてお茶漬け風にするのがゑん流になります。
今日は、鯛釜飯のご飯にその身をほぐし入れ出汁をかけると鯛のうま味が、しみ出しこころまでホッコリしました。