みたけの運動公園の帰り近くにあるトライアルでは、なぜか？トマトフェアが開催中になりそこで缶詰のイタリアントマトを買いました。これで80円とは驚きです。
早速、黒毛和牛のひき肉をユニバースでひいてもらいミートソースを作りました。
前回、麻婆豆腐と勘違いし根生姜もみじん切りして入れましたけどこれってけっこうありな気もしました。
それは、生姜の風味がうまく言えないけどもさっぱりした味になり牛ひき肉にも合うようでした。
ちなみに、トマトは裏ごししません理由は、面倒くさいからです。それにトマトのその物の食感が、あった方が美味しく思えるからになります。
