作ってみよう

立派なレモンを頂いた


食べるか～って言われてもかじって食べれるもんでもない。
搾り汁だけではせっかくの無農薬レモンの皮が勿体ないね。

塩レモンっていう調味料があるらしい。モロッコの方の調味料だそうだ。

レモンを塩で漬けて熟成させるだけということで、作ってみよう。

さて、出来上がりは3週間後くらいかな？
お料理ができるまでお待ちください。