超アバウトなスコーン

　

　昨日午前中ちょっとテレビをつけたらスコーンの焼き方をやってたので見てたら
　フードプロセッサーに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーをバサッと入れて攪拌し
　さらに、玉子、ヨーグルト、バターを加えて攪拌
　それを一握り取って手のひらで握って、まとまればOK
　パサパサしてまとまらなかったら、ヨーグルトを加えて水分量を調整すると良いとのこと
　と、おおよそこんな感じ

　分量は、見た目で判断せよとのことのようでした
　見た感じでは、粉は、２００gから３００gくらいで砂糖、ベーキングパウダーは、１０gくらいで
　玉子は、1個、ヨーグルト、バターは、玉子と同量に見えました
　砂糖は、入れないと焼き上がりが、白っぽくなるので、焼き色をつけるためだそうです

　で、後は、普通にスコーン作るように平たくして、半分に切り、それを重ねて、
　また平たくして半分に切りを数回繰り返して、層を作り

　最後に平たく伸ばしたものを型で抜き
　180度に予熱したオーブンで１０分焼きますとのことでした

　計量が、不要なので、とても楽しそうで
　今日午後焼いて見ました

　自分で焼く時は、更にいい加減さが加わって
　薄力粉が、少なかったので、強力粉タイプの全粒粉を足し
　ヨーグルトが、少なかったので　牛乳を足ししてなどして
　結果は、サクッとして甘味もあっさりしていい感じでした
　忘れないうちに、メモって、定番にします

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