今日のおつまみ完成 for 居酒屋ボギー 2021.6.26

今日の居酒屋ボギーのためのおつまみが完成しましたー。

嶋川さん野菜を使ってのおつまみです。

ピクルス。

野菜は大根とにんじん三種。

味噌漬け。

こちらも大根とにんじん三種。

大根葉の塩麹漬け。

にんじんの葉っぱの甘辛ふりかけ。

全部ご飯にもお酒にも合う味です。

嶋川さんちのお野菜は味がしっかりしているので、今回結構長く漬けていましたが、漬け汁に味が全然負けていません。さすが。

実は他にも仕込んでいるのがあったのですが、さすがに多すぎかなと思って上記のものだけ出しました。

今日の特集は「本」ということ。

最近は楽器の練習ばかりで前ほど読めてないなぁ。

どんな本が出てくるのか楽しみです！