今週の居酒屋ボギーは14日(土)ですが、僕は奥さんの実家に行っていておつまみ渡せないしリアルタイムで参加することもできないので、せめて事前に渡せるものを作りました〜。
馬肉のしぐれ煮。
馬肉に火を通すと、豚とも牛とも違う味がよく分かる。クセはあるけどうまいです。
燻製各種。
トリモモ。
サバ。
ミミガー。
明太子。
イチヂク。
の５種類です。
今回初めてのチャレンジが多い。
おいしいか、おいしくないか…食べたら分かる！
実家から帰ってきたら見ようと思います。
楽しみー！
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詩書き。
ものつくり人。
'01年'04年「ものつくりてん1,2」。'08年「ナラハチ展」。'10年'11年「GARAGE ART SHOP NARA 1,2」。
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