小豆島（２）

小豆島の二日目

国民宿舎からの景色は抜群です

全室オーシャンビューと言えるのではないでしょうか

 

半日で観光するスケジュールは、まず　オリーブ園

もちろん観光バスも止まる販売も強化していますが、海に向かって日差しを一杯受ける

オリーブの山です

　古木になると何本もの幹が絡まりあったようになっています

杉のようにまっすぐでは無くて、枝もクネクネしています

秋にはこの実が大きく熟していくそうです

それを絞ってオリーブ油ができる（ごま油も絞ります）

次はお醤油

醤油製造元は、大きな道沿いも多いですが、狭い道を進んで行った先にも

あります

路地の奥にある　山六醤油

家族で製造販売されています。

蔵の見学もできますよ

　桶はすべて木製

じっくり　３年熟成で出荷されるそうです（大容量製造会社はもっともっと早期出荷ですけど）

桶についた　こうじ菌

大事な蔵の宝です

　ここで購入したのが　丹波黒豆を原料にした菊醬とだし醤油　菊つゆ

蔵では４種の醤油の味見をしてから購入します

 

街中には、醤油の町だからでしょう　佃煮の店が沢山あります

 

次は　素麺の店へ・・・

 

ちなみに　二十四の瞳のロケ地の中に　ここが運営する素麺の店が