おきキヨと愉快な仲間たちの超私的日記(´・ω・`)

趣味のテューバと魚釣りの日記です(´・ω・`)

眠い今日も・・・

2010年04月29日 00時10分29秒 | Weblog
会長


もち聞きに行くに決まってるじゃないですか。


エジも出るみたいなので、よろしくお願いします。


可愛がってやって下さい。


なんかあったらブチ殴って説教してやってもらってもオーケーです。


師匠吹くんですか?


それは結構レアイですね。


先日レッスンのお願いのメールしたのですが、俺のトコにはいっそメール返ってこないんですけどね(爆)


うっ・・・Σ( ̄⊥ ̄|||)



M’s さん


三周年おめでとうございます。


さきほど折角お電話頂いたのですが、今夜は燻製用の肉の塩抜きしたりと色々忙しく、現場も日々深夜まで働いてますので、体の元気が無いのでまた今度必ず顔出しますので、ロープで縛ってバイクで引きずり回しの刑とかしないで下さいね・・・




YANさん


ドコでお会いしたのかは分かりませんが、思ってたより小さくてすんません。


しっかり牛乳飲みたいと思います。


中野英雄さんに似ているなんて、光栄です。





mionmamaさん


コメント待ってました


そして愛してます


GODは、まあ・・・微妙に・・・ボチボチ・・・好きです・・・


しいは、ちゃんと先生しているのでしょうか?


居酒屋いいですね。


実はやりたいのですが、店なんて出したりしたら、夜の自由時間無くなるのが辛いので嫌ですね。



店なんてしなくても、mionmamaならいつでも俺の家に通って下さい。



しかし毎晩美味しいものばっか食べてないです。



今日のお弁当なんてこれですよ。




朝時間が無かったので、大根の皮のニンニク醤油漬けとニンジンのヌカ漬けオンリーのオカズwww


塩分とりすぎ(笑)



非常に質素で安い。



しかし本当によくよく考えてみると、米も田舎で貰うからこの弁当の費用って、ふりかけ代と調味料代と光熱費位しか掛かってないの・・・



ふりかけ好きですね。



最近は、ワサビふりかけ、唐辛子ふりかけ等使ってましたが、やはり一番美味しいのは三島食品のゆかりですね。


ゆかりも実は三種類あるんですよ。



①ノーマル


②梅肉入り


③塩分カット




俺は③の塩分カットが一番好きだが、大抵どこのスーパーにも①と②しか置いてないことが多いんですよね。



しかし、こんな昼飯で深夜まで労働してると今考えると結構すごいですね俺。



サラリーマン?に残業はつきものかもしれませんがね、俺達肉体労働者?が朝から深夜まで連続して働くのって、かなりダメージ大きいですわ体への。




なんか話が飛びましたね。







尾道さん


まだまだ若いじゃないですか!


今度千光寺の写真を撮りに行く時は、尾道の案内頼みますね。






鈴峯さん



俺の顔でかいですか?



普通でしょう。




ほら。




清水の2倍は可哀想でしょう。


せめて1.5倍で手を打ちませんか?







とりあえず、現場がヤバイです。




現在流川の店舗工事の検査に向けて突貫工事気味になってきました。




なので他の住宅や諸々の現場はどうにか下請けさん達に段取りし、連休までは頑張るしかない。




ココが終わらないと連休も仕事になってしまう(汗)






今日は現場の帰りに病院へ寄ったり、明日の仕事の段取り等を色々頑張ったりして、帰宅後は鶏ささみの下処理を終え、燻製前に「風乾」という乾かす工程の準備をしてたのですが、生憎の雨模様なので玄関に吊るして今夜は乾かします。







そんな感じで疲れました。



もうこんな時間。




まだ請求書作ったり工程表印刷したり、ほんま嫌になるわ。




まだまだ寝れん・・・




ま、blog書いたり燻製の下拵え作業してたんでしょうがないですね。




もう少しデスクワークして頑張ろうと思います。



じゃ。

久しぶりの燻製日記

2010年04月26日 23時19分08秒 | Weblog
まめたさん


お元気?


5月23日は、交響的家族楽団の定期演奏会ですね?


もちろん、行くと思いま( ´・ω・` )



ピチピチの若い子が増えたからってなんですか?



まめたさんは素敵ですよ。



イメージ、愛してますから。



女性は30、40歳からでしょう。




ま、若くてピチピチの子も、ぶっちゃけ好きですが(爆)

ΣΣ┏(_□_:)┓iiiズコッ






しかし、最近やたらと皆さん病気ですね。




まず、先輩緊急入院にて緊急手術。

!Σ( ̄ロ ̄lll)

なんと、腸閉塞?



安佐市民病院にいます。



酒も煙草も絶って、健康的な毎日を過ごしてます。








そして恩師池本も急遽検査入院。


!Σ( ̄ロ ̄lll)


こちらも非常に心配だ。






そして、後輩清水秀樹












蓄  膿

キタ━━(´∀`)━━!


入院ではないが、こちらもかなりの重症らしいわ。


イメージ・・・コイツもはや薬漬けですねwww







皆様も、健康には気をつけましょう。




俺も今日からようやくコルセット無しで仕事が出来るようになりました。




まだ少し痛いですが、自由に動けるって本当に素晴らしい。




もう夜も2、3回戦はヨユーでいけそうなので、女性陣からの連絡を待ってます。




日曜日は、哲先輩のお見舞いに行き、その後安佐南区民へ神田ブラスの練習へ行き、空いた時間はとにかく燻製作りに精を出してます。




久しぶりにヤル気になっちゃいました。




ゴールデンウィークに、毎年恒例の香畠BBQがありますので、その時に持ってくのにやたらと燃えてますね。




現在、鶏ささ身を1㌔、豚バラを2㌔ほど下味を沁み込ませてます。



豚バラ使ったベーコンは先日試作品を作りましたが、かなりの逸品に仕上がりましたね。




スパイスの沁み具合も、スモークの香りも、最高ですね。



これにはやはりバーボン等のストレートでしょうが、俺は純米酒のアテにしてます(爆)




今日は、ゆで卵を燻製してます。




これは、茹でたのを殻をむいで下味を36時間沁み込ませたやつを燻製中。



これが下味を沁み込ませた状態のゆで卵。




これが半熟に仕上げてあるので、燻製中に温度を60度以下をキープすれば、下味のダシの浸透圧で黄身がイイ感じに透明に仕上がるのだが、なかなかにムズイ。




油断したらスグに60度いきますからね。



黄身が固まりだすのが60度からなので、50度~55度位をキープする火加減が難しいんですよね。




これとは別に、卵を殻付きで燻製するのにソミュール液(下味の液)に4日間漬け込んでいるのもありますね。




どちらにせよ、燻製はやはり美味い。




しかし、燻製も美味しいが、やはり旬のモノが一番。




今夜の肴は、新ショウガを味噌で。




新ショウガといえども、口の中ヒリヒリですね(笑)



そして最近暖かくなってきたので、そろそろぬか漬けの季節がきますね~。



先日から筍を沢山もらったので、この際筍もぬか床にブチ込んでぬか漬けにしてみました。




意外に美味しかったですね。



まあ、好き嫌いは分かれるとは思いますが。







でね、さっき娘がどうしてもゆで卵の燻製を食べてみたいというので、一つだけ試食してみたらね





激マイウ~!でした

ε=ε=(ノ≧∇≦)ノキャー



自分で言うのもアホみたいですが、俺って中々に料理?上手かもしれませんね(爆)





これで、あとはBBQ当日に最強の雨男Y.K先生のせいで雨が降らない事を祈るのみです。




それでは今夜も燻製を肴に、韓流ドラマの一枝梅(イルジメ)でも見ながら一杯やろうと思います。




じゃ。



おやすみ~

久しぶりの練習

2010年04月25日 00時26分05秒 | 音楽
在広のチュバ吹きさん


ご無沙汰しております。


腰って大事ですね~。


こんな時って、クラリネツトとかが羨ましいですよね。


重力がもう少し軽くなれば。・・・





M’sさん


誰かと思えば、安佐南区の飲食業界のドンではないですか?


3周年には久しぶりに顔出しますので、お願いだから木刀とかでシバいたりしないで下さいね・・・


このblogは、アウトロ~関係の方々には、ガチで極秘でお願いしますね。







そして、本日後輩のチューバ吹き種清に怒られました。


先輩、コメントしたのに無視せんでくださいよ



うっ・・・Σ( ̄⊥ ̄|||)



無視したわけではないのですが(汗)今後はちゃんとお返事書き込みます。




種清


今度デュオでも練習しような。


そして、いつかお姉さんも一緒に御飯でも食べに行こう







で、どうです?




土曜日を満喫されましたか皆様?





俺はね、今日は娘達が進級して新しいクラスの初めての参観日だったにも関わらず、現場で労働していたので行ってやることが出来なかった。




許せ、娘達よ。





ちなみに、まだ腰は痛いですね。




普通に歩けるようにはなりましたが、油断したらスグにでもギックリ腰になりそうなので、油断禁物な感じで生活してます。




仕事中は気が張ってるせいか、そこまで痛みは感じないのですが、やはり帰宅後は痛いですね~。





そんな中、昨夜は吹奏楽の練習へ。




本番が遠いので、メンバーの集まり非常に悪いですね。

(╬▼▼)


昨夜の練習では、課題曲を少々と、青銅の騎士の譜面をみんなに配って初見大会。





練習終了後は、打楽器のツッチーを家まで送り届け、風邪でブッ倒れているヒデキの家へ寄ったら、なんとか生きてましたわあいつ。



その後、ガストへ行き、何故か某サックスのY中先輩とティータイム。



ΣΣ(゜台゜lll)ホワイ?


とりあえず、先輩グレートです。






そんな感じで、今日は仕事で辛かった感じです。





今日も現場は流川だったので、帰りに用事があったので市内の某楽器店にお邪魔。





これといって変わったことは無いが、米澤さんが散髪してて、長女のラッパをたまに吹奏楽部に指導に来て下さっている三島さんがラッパを選定してて、正田がレッスンしてて、正田の楽器のピストンを宏美ちゃんがシコシコしてました。





宏美ちゃんの手首のスナップ利かす感じ、職人技でしたね・・・





そして用事を済ませて、(しかしまたもや加川君に渡すブツを忘れた)帰宅後は腰も良くなったので久しぶりに少しだけチューバの練習。






やっぱ楽しいですね。




しかし、すでに12時まわってますね。




普通に11時位まで吹いてたんですけど、近所の皆さん優しいですね(爆)




そんな感じで、最近イカが回ってきたらしいので明日の夜はスルメイカを釣りに出掛けてこようと思います。





じゃ。




おやすみ~


少しダケ回復しました(ほんの少し・・・)

2010年04月21日 23時56分19秒 | 音楽
皆様こんばんは。


ご心配をお掛けしております。



なんとか、歩けるようにまで復活しました。



とはいえ、昼間は腰をコルセットでガチガチに固めて労働してんですけどね(爆)




色々な現場を抱えているのですが、最近は流川にあるパチンコ店の改修工事の現場に居る事が多いですね。




なので、毎日お昼は現場の隣のふみちゃんの焼きソバ(ネギかけ・半熟目玉乗せ)を食べてますね。




大好きだったのですが、さすがにこう毎日続くと正直飽きてきましたwww



なので明日からは久しぶりにお弁当を作ろうかと思います。





そして、昨日はプライベートで久しぶりに出歩きましたね。




やっぱかなり腰痛いですが、そこは気合と根性で。





まずはヤマハ広島店へ。




俺の821君がまだ治らないので管楽器売場の全STAFFに喝!! を入れに行って来ました。



ま、今直ったところでチューバなんて重い物持てないんですけど・・・






したらね、なんかトランペットフェアやってました。





でも一切興味が無いので、そこは軽くスルーしました。





女性客には優しく、俺がヤマハの女性店員達と会話するのを禁止令を出した、Y國店長




Y國店長からトランペットフェアの展示してあるトランペット達の選定依頼を軽く受けたのですが、口内炎が出来ていたので残念ながら断った。




そしてヤマハを後にし、エンジェルパルテへと移動し、ハッキーブラスアンサンブルという金管アンサンブルを聞きに行ってきました。




非常に素晴らしい演奏でしたね。




なんつっても、メンバーに升広鳴音が!

!Σ(▼□▼メ)GOD?




神(ゴッド)・ナオトも素晴らしかったが、終始青野君のピッコロトランペットが宙を舞ってて最高でしたね。



赤津君の素晴らしい音色とソロにも、やられちゃいました。




やっぱ金管アンサンブルっていいですよね~。




もっと沢山色々な団体が演奏会してくれたら楽しいのにですね。




しかし、個人的に唯一気になったのが、なんかトロンボーンの男の子の髪型がちょいキモかったですね・・・




神田君、青野君、お疲れ様でした。




次の演奏会も聞きに行けたら是非行きたいですね。




で、今日はまだ久しぶりに書きたいこともまだまだあったのですが、やはり腰が痛くなってきたので、そろそろネンネしようと思います。




こんなに毎日働いてたら、治るもんも治るわけないですよね(爆)





ま、明日もなんとか頑張ろうと思います。




じゃ。




おやすみ~



伊達よ。




月1の合体では足りない!




と、山手君が熱く語ってたぞ・・・

そういえば、解禁してたのね・・・

2010年04月19日 23時05分38秒 | 魚釣り
そういえば、なんかみんな楽しく渓流釣りしてるみたいね・・・



コッチは解禁して一度も川に入ってなく、ようやく行くぜ~!とか思ってリールにラインを巻いた瞬間、腰イワして寝てるっつーのに、楽しそうでいいですね。




上西のヨっちゃんからメールがきてたわ。




いいですね・・・




自慢のネットがまぶしいですね。






そして、パゴス釣具店のシャチョーさんも楽しそうですね~。



(▼皿▼#)チッ



でもね、実は俺も渓流用のテンガロンが欲しかったので、近々社長のテンガロン貰いに店に行こうと思います。





来週こそは、絶対に川へ行くぞーっ!




以上。




ぐっない

復活の兆しが・・・

2010年04月19日 22時29分53秒 | Weblog
今日1日、松葉杖を外して労働したのが良かったのか、大分腰動けるようになりました。



歩けるって素晴らしい!



そして、最近寝たきりで韓流ドラマ見てて思ったんですけど、よく映画の中でね、焼酎をストレートでクゥーって飲むのよね。



向こうの人は。





それがあまりに美味しそうなので、今日は仕事帰りにJINROを買って帰った。




そして、ストレートで飲むのに小さめのショットグラスに注いでね、クゥーって飲んでみたらね、






くっそ不味かったwww

Σ(▼皿▼メ)




なんか消毒液飲んでるみたいだったわ(汗)




やっぱ純米酒の方が、俺には合ってると再確認。




でも、韓流ドラマ見てると皆美味しそうに飲むんですよね~。




なんか、韓国の方のJINROは日本で売られてるのとは違って、甘くて美味しいと聞いたことがあるのですが、実際にはどうなのか不明。




ということで、まだ腰に悪いので長いことPCに向かえないので、更新終了。




では、また明日。




じゃ。



おやすみ~

おはようございます

2010年04月19日 08時57分40秒 | Weblog
現在、STAFFに家まで迎えにきてもらって、なんとか現場へと向ってます。

土日と大人しくしていたので、かなり腰も良くなった気がします。


なので助手席で揺られながら、初iPHONEからの更新。


すでに車に酔ってきました(汗)


では今日は腰に優しく働こうと思います。


じゃ。


究極・・・

2010年04月17日 22時30分09秒 | Weblog
腰が痛い中、現場で頑張りすぎたのか、今朝起きたと同時に今までの人生で味わったことない痛みが腰に走り、1日死んでましたwww



トイレに行くのもヤバイです。



なので寝たきりにて更新も出来ず何も出来ず、ただひたすら横になってます。




ヒマすぎるんで、誰かメールでもしてきてね

歩けない・・・

2010年04月15日 22時21分15秒 | ガテン
キキさん。

コメントありがとうございます。


お姉さんに夜露死苦お伝え下さい






ご無沙汰しております。



なんとか生きてます。



ここ最近またもや腰やっちゃって松葉杖で行動中です(爆)



なので、引きこもって韓国ドラマ「風の絵師」を見てました。




昨日今日の2日間でラストまで一気に制覇。




韓国ドラマ最強です・・・




このドラマも熱かったですね・・・




なのに、今日はコイツに呼び出されました。




東亜ハイツ在住にて、タンス預金を○千万円持っている




Dたかとも



この時期なのに、この暑っ苦しさを見てください(汗)




なんかね、流川のスパイスっていうカフェで明日からイベントをするということで、窓ガラスにフィルムを貼る作業を依頼されたんですけどね、もう値段を聞いてビックリ!


ΣΣ(゜台゜lll)ホワッツ?



普通なら絶対にしないんだけど、まあ可愛いチューバ吹きの後輩のお願いなので、なんとか職人に頭を下げてタダ同然のような値段で仲間達が集まってくれた。






そして、なんとか松葉杖をつきながら俺も手伝い工事完了。





工事していると、なんか訳分からん兄ちゃんがやってきて、「ついでにココも貼ってくれる?」



なんてぬかしやがるんで、予算も無いのに何言いおるんなら!って松葉杖でドツいてやろうかと思ったが、後で聞いたらDたかともの上司らしく、ドツかなくて良かったと胸を撫で下ろしましたわ。




そして、その後はスグ横のパチンコ屋さんの内部を全フロア改修工事するのが今日からスタートしていたので寄ってみて明日からの段取りをして終了。




この時点で松葉杖ついても歩くのシンドイくらいだったのですが、明日現場で働けるんかの俺?




そして帰宅すると、可部在住の仲良しのおじちゃんから大量のタケノコと山菜が届いていた。



前回の浅田から頂いた可愛いタケノコとは違い、こっちは結構巨大シリーズ。




なので近所に配ろうかと思ったのですが、もう腰が痛くて無理でしたwww





一昨日浅田にもらったのは、今夜ワラビと煮付けて美味しくいただきました。





ついでに可部のおじちゃんに貰ったツクシやタラの芽やコゴミなどは天麩羅に。





旬ですね~。



貰って嬉しいですが、こんなことだから体重増えるんでしょうね(爆)






しかし、もう腰限界です。





豚バラのブロックを燻製にしてベーコン作るのに買ってきたので、今夜はその下処理だけ頑張って寝ようと思います。




じゃ。




おやすみ~

結核疑惑?

2010年04月13日 23時15分09秒 | Weblog
最近、咳がひどい。



なので今日は内科へ行き


多分、結核だと思うのですが?



と先生に宣言し、検査してもらったら違ってた。





一晩中咳がひどくてまともに寝れないし、咳のせいで最近またもや腰が痛いです。






それはそうと、畑に移す前にポットに種蒔きしていた奴等がだんだんと芽を出してきましたね。





これは、トウモロコシ君達ですね。



早く畑に植え替えたいですね。





夜は娘の吹奏楽部の保護者会の話し合いに参加し、その後タケノコやるから取りに来い!と浅田君から電話があったのでビリヤード場までタケノコ取りに行って来ました。



浅田よ。



ありがとう。



タケノコも嬉しいが、最近猪肉と鹿肉が届かないぞ。





なので遅くなったのですが先ほど帰って急いで料理開始。




ま、料理といっても小振りなサイズの奴等を皮をムカずにそのままアルミホイルに包んで焼くだけ。




新鮮なやつなので、これならアク抜きせずとも手軽に美味しく食べられる。




柚子ミソをつけて。






う、美味い・・・




さすが旬。



本当は炭でやるとまだいいのですが、ガスでやったのでまあこんなもんでしょう。




今日の酒は、鶴齢(カクレイ)




この旨味にこのキレの良さは、かなり最強ですね。




なので我慢出来ずにもう一品出しちゃいました。





髭のをじちゃんに貰ってた、静岡?の方のワサビ漬けシリーズ。





こ、これも、かなりキテます・・・




髭のをじちゃん、あざーす。




こんな贅沢していいんでしょうかね?





こうして杯を重ねると、どうしても喉が渇くのでビールを。





そしてビールの肴には、先日作っていた燻製を出撃。



竹輪、6Pチーズ、ウィンナー、明太子






今夜も酒が美味い(爆)





よくね、「意外と外で飲まないんですね?」なんて聞かれるんですけどね、





下手な居酒屋で金払って飲むよりも、家飲みした方が美味しいんですよね。





とはいえ、たまに綺麗なお姉さん方に水割り作ってもらいながら飲む酒も、またそれはそれで・・・





ということで、今夜も美味しく飲んで寝たいと思います。




じゃ。




おやすみ~