「和風ピクルス」に挑戦です。
まず、水270mlと酢180mlに砂糖80g (多くない?)と昆布10cm角 +塩少々
を火にかけ、沸騰寸前で止める。
さらに白ワイン450mlを入れ、また沸騰寸前で止める。
この分量、水分が合わせて900ml、ってかなりの量です。
一つの容器には入りきらず、容器を2つにしました。
沸騰寸前で止めるからか、アルコール分が飛びきっていない気が・・・
保存上アルコールが強い方が良い、とかなんでしょうか?
漬ける野菜の指定は特にありませんが、うちでは縦2つにしたみょうがと
きゅうりと大根をスティックにして、黄色のパプリカも。
ご覧の通り、いい色です。
そして一晩冷蔵庫で。
やはりきゅうりは色が変わりますね～
早速食べてみると
やっぱり・・・煮切れていないので、かなりアルコールが強いです。
これはお子様やアルコールに弱い人はきついかも。
今度は少しだけ沸騰させ、アルコールを弱くしよう
と、あったかくなってぼぉっとした頭でリベンジを決意しました。
もう10月半ばというのにミニトマトは花盛りです。
さすがにフルーツトマトは茶色くなってきました。
こちらはそろそろ、お疲れ様ってしなければと思っています。
さてミニトマトはどうしたものか。
家の中は、既に増え続けたサンセベリアの大鉢が4つ・・・
秋冬も霜が降りなければ大丈夫らしいので、もう少し外に
いてもらいます。
やっと最新の通信端末を導入し、操作も快適
と思いきや、だいぶ時間がかかることもあり・・・
接続状態を見てみると、シグナルの強さが
「非常に強い」時もあれば、「シグナルなし」って、ええっ?
電波が不安定ってこと?
いつも使っている机は窓の横だけど、隣の家に近いかも・・・
PocketWiFiを置く場所を変えてみればいいの?
しばらく試行錯誤してみます。
いや～、参りました。
どうもネットワークに接続できないと思っていたら
通信機器が故障していました
どうせなら、そろそろ替えようと検討していたPocket WiFiにと
やっと昨日購入し、先ほど設定が完了しました。
中断していたこの一週間、すっかり金木犀の花は終わり
トレニアも種の紫色の方が目立つようになり・・・
秋海棠も花が少なくなってきたようです。
一番きれいな時に記事にできなかったのが少し残念。
ともあれ、ブログ再開です!!
ミニカード4種類を、ボックスショップ・ハニカムさんに納品してきました。
「Thank you」と「For you」で、オールシーズン使えそうなものです。
お店は、世田谷区 奥沢駅前のハニカムさん
私のBoxは入ってすぐ右にありますが、他にもかわいい小物や雑貨の
Boxがたくさんあります。
店長は作家さんの傾向や品揃えを把握されていて、お客様のご要望に
合った商品を一緒に選んでくださる、とてもきさくなかたです。
今は丁度ハロウイン商品のワゴンが出ていますので、お近くに行かれたら
ぜひご覧ください。
