紅梅のサワードリンク

飲んでます

同時に漬けた物の内、最初に全部沈んだのが紅梅でした。

☆6/5の記事を参照

http://blog.goo.ne.jp/nami-j12/d/20130625

実の大きさの違いでしょうかね・・・

リンゴ酢と白糖で作りましたが、すっかり琥珀色になり

実からはエキスが出きったようで、しわしわです。

砂糖の量は控え目にしたので、かなり酸っぱいです

水で割っただけでは、か～なり薄めないと

わりと酸っぱいのには抵抗がない私でもちょっと無理。

ダイレクトに喉に刺激がきます

でも薄め過ぎると味気ない・・・

そこで、「ジュースで割る」という手を思いつきました。

まずはグレープフルーツジュース・・・　

次にりんごジュースも試しましたが、これもなかなか。

　

甘くないから調味料としても使ってます。

サラダのドレッシングに入れたりもしてますが結構いけますよ