ポテサラぐらい作れという話について

世間で言われているポテサラぐらい作れというのが酷いという話ですが、これおじいさんになったら私も言ってしまうのではないかと思います。

まずポテサラを買ったことが無い人もいると思うので説明すれば、スーパーのポテサラは結構高いです。100グラム100円ぐらいします。うちの買う豚肉の上限の価格がそれぐらいですので、その値段を野菜に出せません。100グラム60円、欲を言えば50円切ってほしいところです。そういう状況なので、なんぼおじいさんに腹が立っていてもスーパーのポテサラを2つも買うというのは僕には信じられないです。盛ったんじゃないかという疑惑を持っています。

本題で、うちではポテサラは自作していますが、業務スーパーの冷凍ポテトを使っています。これは下茹でして皮がむいてありますのでレンジで5分ほど解凍し、それをつぶしてベースが作れます。そうすればあとはコーン缶を入れたりハムなりキュウリなりを切って塩コショウマヨネーズと和えれば完成です。レンジの時間を無視すれば実働3分ぐらいです。好きな量作れます。この方法で作るとやや水分が少ないのですが、しかしクリーミーにしたければ牛乳でもなんでも入れればよいのです（クリーミーなのは僕の好みではないのでうちで入れません）。業務スーパーの冷凍ポテトが素晴らしいのは、茹でで皮がむいてあるにもかかわらず、生のジャガイモより安いところです。これを使わない理由が無い。

なので私は常日頃、スーパーのポテサラを買う人に対しては、いやそれは良くないと、業務スーパーの冷凍ポテトを使えば同じクオリティのものが激安簡単に作れると言いたくなるのです。一人暮らしならいざしらず、家庭を持っている人には絶対におすすめです。母親に限らないのですが、実働3分で作れて激安なポテトサラダぐらい作ったら良いと思います。なので、これは私も気をつけないとしらないお母さんに言ってしまいそうで危ないところです。ちなみに業務スーパーの完成品のポテサラはスーパーのポテサラ2つ買う値段で1キロ買えますのでこれも良いとは思いますが、業務スーパーのポテサラは一度買うと食いきるまでが地獄です。どうでもよいのですが、クリーミーすぎるのも僕の好みではないです。

アメリカに住んでいた時にお湯で戻すマッシュポテトがスーパーで売られていて、最近はコストコ経由で日本にも入ってきているのですが、あれはマッシュポテト以外のアレンジが難しいので業務スーパーの完成品ポテサラと同様の地獄になりそうで好きではないです（しつこいですがクリーミーすぎるのも・・・）。業務スーパーの冷凍ポテトはいろいろアレンジができて、うちの子供はウィンナーを切ったものと一緒に炒めて溶けるチーズと塩コショウで味付けしたものが大好きなので休日の朝食などに出しています。

そういう訳でポテサラは安く簡単に作れるので、業務スーパーの冷凍ポテトを使ってポテサラを作ったら良いのではないかと思います。生のジャガイモから作るのは無意味です。そこに労力を割くのであればメインの料理に労力を割きましょう。

gotoキャンペーンを活用予定

もうカナダに関しては当分諦めていて、お盆明けになるだろうと覚悟している。正直何の予定もたたないのがつらい。

それで腹いせにgotoキャンペーンで旅行しようと25日に西尾市の民宿を予約した。子供たちが海に行きたいというので海の横の民宿にして、大人は夜に海鮮を食って満足という寸法だ。家から1時間ほどのところに泊まるのはどうかというのもあるのだが、二食付きで一家で23500円だったので、gotoキャンペーンを使えば実質負担は15275円。夏は本当はカナディアンロッキーに行く予定だったということを考えれば、これぐらいの贅沢は良いだろう。

加えて、僕もやることも無いので、そのほかお盆までに2回ぐらい平日に二食付きで泊まりに行ってやろうかと思っている。ちょっと予約システムの間違いがあるのではないかと思うのだが、とあるホテルが小学生以下食事付きでも無料というキャンペーンをやっており、それが大人一人につき子供何人でも無料になるということを発見した。それでも休日前はそこそこの値段がするが、平日なら2食付きで9000円で大人一人と子供2人が泊まれてしまう。しかも、これにgotoキャンペーンが適用されれば実質負担は5850円。妻は仕事で忙しいだろうから家に置いておいて、夏休みで暇な僕が子供を連れて行けば、子供は野外で遊び、私は涼しいホテルの部屋でリゾート気分で仕事という素晴らしい計画だ。

ところがここにきてgotoキャンペーンの雲行きが怪しいのが困る。だいたい遠出をしようというやつが良くない。僕みたいに近くにしか行かない人にはぜひgotoキャンペーンをお願いします。カナディアンロッキーに行けないんです。

エアコンの修理問題

まだカナダからは入国許可が下りない。毎日、明けがた4時ぐらいに目が覚めてカナダから許可のメールが来ていないかチェックして二度寝するという変な癖までついてしまったのだが、いい加減に待ちくたびれている。7月中の渡航とか諦めた方がというような状況だ。

そして問題になっているのが車のエアコン修理問題だ。もともと二台持っていた車だが3月末で車検が来た一台を売り、もう一台も渡航前に売る予定だったのだが、ここにきてエアコンが壊れてしまった。エアコン修理すると10万以上はかかるだろうが、かといって渡航するときには売るつもりなので、現在、エアコン無しで耐えているが、ギブアップ寸前だ。どうしよう。


先週の水曜日にジェットスターで福岡経由で実家に帰ったのだが、驚いたことに水曜日の便でも搭乗率は6割程度、日曜日の便では8-9割だったことで、いよいよ経済活動が再開されているなと思う。第二波も起きるわな。