うなぎ友栄、うな重はふんわり柔らか

うなぎの友栄
うな重、4000円。
うなぎ、肝すい、漬けもの、のみ、シンプル。
タレはあっさり、脂もあっさり。うなぎは、ふわとろ、柔らか。
個人的には、皮はパリサク、タレ濃い目。肉に歯ごたえ、弾力あり。蒸し控えめでタレのつけ焼きで味しっかり、ぐらいが良いんですけど。
山椒、美味い。香り芳し。米もうまいし、すい物も、漬けものも美味しいです。

うなぎ友栄リニューアル

うなぎの友栄
昨年の12月にお店をリニューアルしたばかり。
旧店舗の隣。小田原の風祭、湯本温泉駅の手前、鈴廣のはす向かい辺り。

うなぎ屋、待ち時間にドジョウ

うなぎの友栄
店について、うな重を注文。しばしの待ち時間に一品料理。
つまみのドジョウ。
ここには”うまき”とか”うざく”とかはありません。
でも、このドジョウ、美味しいです。

うなぎ友栄

久しぶりの記事投稿。
いつもの箱根、から珍しく下って小田原。今日の旅の目的は昼食のうなぎ。
美味しいと評判のお店。しかも、要予約。でないと、うなぎが品切れしてしまうのだそうで、朝、予約入れてから出発。
電話の際には、うなぎの数の確認。
メニューは基本、うな重のみ。