「苦味&酸味離れ」が進行中 現代人の味つけトレンドは?(R25) - goo ニュース苦味は今に始まったことではないな。伽羅蕗なんか佃煮屋さんでも見かけなくなったもんね。人形町で佃煮屋さんに入ったんだけどなかったなあ。もう少し歩いてみればよかったのかもね。それと酸味だけれど、たこ酢だとかモズク酢とか、きゅうりとわかめの三杯酢なんてお酒にもあっておいしいよ。男性は酸味に弱いって偏見だよ。後青柳などの酢味噌和えなんかもおいしいからね。
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