フレッシュハーブティが美味しい季節

庭でハーブを育てています。料理用のタイム、フェンネル、ローズマリー。ハーブティー用にレモンバーム、スペアミント、ヨモギなど。気づいたらちょうどいい時期を見逃すところでした。案外忘れて飲まないで終わってしまう年もあるのです。忘れてしまうのはADHDだからなのか。庭まで行って取って来るのも面倒な時があるから、なんのために育てているのか・・・と思ってしまうが。ノーメンテナンスで勝手に生えてくれるから助かります。梅雨が来る前に刈り取ってドライハーブにするといいみたいだけど。面倒でやったことがありません。

鉄瓶でお湯を沸かして、葉を多めに入れ、3分むらしたら緑茶のような美しく美味しいハーブティになりました。ヨモギで苦みが入ったせいかコクがあります。感動✨

あと数週間楽しめると思うとやっていてよかったなあと思います。スペアミントはアイスティーにするとすごく美味しいので是非～。デトックスに最適ですね。子供が好んで飲んでいたのには驚きました。最近お茶の味が分かるみたいで、渋い小学生だなあ。いいと思うよ。