果てしなく続くかに思われた今年の酷暑もこの十日ほどで一変し、今日にいたっては半袖では肌寒く感じるほどの一日でした。名実ともに秋を迎えて、清酒の季節もいよいよ本番です。ひやおろし、秋上がりに目移りしがちな今日この頃ですが、それは我が家の在庫を一掃してからのお楽しみとなります。本日の晩酌は銀座の蔵元直営酒場でおなじみの「樽平」です。その名の通り樽で寝かせた酒は黄金色に色づき、燻したような樽香が立ち上がります。古風なラベルともども味わい深い一品です。
★金樽平
樽平酒造(山形県川西町)
使用米 山田錦
精米歩合 60％
日本酒度 +3
蔵元にて購入
★金樽平
樽平酒造(山形県川西町)
使用米 山田錦
精米歩合 60％
日本酒度 +3
蔵元にて購入
