グリーンピースのミニ缶を二個買っていたので、今日も一缶あけてグリーンピース料理。
今回もグリーンピースだらけ(笑)
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卵焼きにしてみました
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これはさすがに食べきれないね(笑)明日もいただきます。
&シャケ茶漬け
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グリーンピースに旬があるってご存知でしたか?
ホントは生のグリーンピースが食べたいのーっ!!!!!冷凍や缶詰は一年中ありますが、生が出回るのは春から初夏まで。この一時期だけです。生のグリーンピースは別モノのようにとっても美味しいようで
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しかし
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【グリーンピース栄養】
スタミナ成分となるビタミンB1が、なんとにんにくの約2倍も含まれています!
糖質をエネルギーに変えるのに必要なビタミンB1。ダイエットにも効果的!ビタミンB1不足は糖分がうまくエネルギーに代わらず脂肪に変わってしまいます
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食物繊維も豊富
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食物繊維には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維とあり、それぞれに特徴はありますが、どちらも便秘解消に効果があります。グリーンピースは不溶性食物繊維。
水に溶けにくい不溶性食物繊は水分吸収か高いので、お腹の中で膨らみ満腹感を得やすくなります。
腸内で膨らむことにより腸が刺激され、ぜんどう運動が盛んになり腸内環境を整える効果もあります。有害物質を体の外に排出させる働きもあります。大腸ガン予防効果もあり!
グリンピースはえんどう豆が熟成する前の豆のこと。グリーンピースの未成熟で収穫するのがさやえんどう!同じモノだったんですね~
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いろんなお豆食べてみようっと
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