5年ほど使っていたノートPCがいよいよ不調です。春までだましだまし使おうと思っていますが、書いているうちに固まったりして四苦八苦しております。なので少し更新が滞るかもしれません。お許しを<m(__)m>
鏡びらきに合わせてあられ作りました。
年末にいただいたのしもちの切り落とし部分、ちょっと細かく切って1週間ほど干しておきました。
干しながらさらに細かく砕いて、油で炒め揚げしたのがこれ。餅の塩気がほんのりついて、そのままでもおいしいんです。結局一人で全部食べちゃった( *´艸｀)
あとは残った紫山芋の炊き込みご飯。
輪切りにして焦げ目つくまで焼いてからお米と炊き込みました。皮の部分が一番濃い色なので、多少色は薄いかな？加熱しても紫色は変わらないようです。もっちりほっくりのおいしいごはんでした。
ちなみに七草はタンメンでした。
え、なんで？！と言われそうですが、これのほうがいっぱい野菜食べられるんですよ。
見た目以上に野菜入ってます。具材は全部で8種類。なると、キャベツ、ニンジン、白菜、きくらげ、もやし、玉ねぎ、豚肉かな。七草より1種類多いってことで。
