猫と柚子胡椒、種まき

台風が空気をかき混ぜているせいか、今日はだいぶ肌寒いです。昨日から長袖を引っ張り出して来ています。

猫たちも人間に引っ付いてきます。

ひざ掛けの毛布の上には、コナンとティキちゃんが。

久しぶりに２匹一緒に乗ってます。寒いんでしょうね。

私はというと、家の中で柚子胡椒作ったり、種まきしたり。

２年ぶりの作業です。前回大量に作ったのがまだあるんですが、冬あたりにはなくなりそうなので。
今回は小瓶に１本、１年で使い切りです。剣先なんば１０本で作ります。

包丁を使うと手がひりひりするので、はさみですり鉢に刻み入れます。なるべく小さく切ったほうがやりやすいです。

塩を小さじ半分ずつ、４回加えつつすりつぶします。
塩の結晶でペースト状になりますので、しっかりつぶします。

つぶした唐辛子はパッキン付きのガラス瓶に入れ、ゆずの季節まで保管。
これにゆずの皮のすりおろしを同量加えて混ぜれば出来上がり。１年以上持ちます。うちでは２年目でも香りが飛びません。

あとは種まきですね。
今回は株を大きくしたり、かきとって収穫するものをまいてます。春菊、かつお菜、フリルアイスレタスってところです。
例によって給水器で育てます。１０月である程度大きくしておかないと、１１月から悪天候が続きますので成長しないんですよ。

そのほか、短期収穫用にサラダ菜もまきました。
これは株どりするつもりで育ったらどんどん定植します。

ところで、今水耕している菜ものは、コンビニのプラコップを切ったもので苗ホルダー作りました。
ちょっと茎が倒れて折れたものもあるので除き、苗にすぽっとかぶせてあります。これで苗も自立するようになると思うんですが、うまく育ってくれるでしょうか？