蓋を開けるとぐぐっ、と唾液が沸きます。
卵の殻、からし・・・
入ってなかったものをぜ～んぶ入れて、
多少の酸味はあるものの、色・艶・香りのいい糠付けが出来ました。
Ｍａｒｃｉｅさんのおかげです。
（写真に時間がかかって、ちょっと表面が乾いてきちゃいましたけど。）
蓋を開けるとぐぐっ、と唾液が沸きます。
卵の殻、からし・・・
入ってなかったものをぜ～んぶ入れて、
多少の酸味はあるものの、色・艶・香りのいい糠付けが出来ました。
Ｍａｒｃｉｅさんのおかげです。
（写真に時間がかかって、ちょっと表面が乾いてきちゃいましたけど。）
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前にも一度、同じような臭いになった時はすぐあきらめてしまったのですが、今回は食べられる状態になって大喜びです。それにしても何が一番効き目があったのか？？？このまますべて入れて、かき混ぜ続ける他ないようです。朝夕２回がベストです。
少しすっぱいのですが、しっかりした、でもどこかまろやかな味で、市販のものよりやはり美味しいです。
玄関まで広がってしまう臭いもなれると、いいですよね。ずるして道具を使ってですが、かき混ぜていると、充実感があります。
ぐふふ。息子さんたちが臭いに閉口でなければ、marcieさん、お勧めです。