気分は沖縄！

前回のブログで、Akikoさんとあやさんから「島らっきょうの調理方法は」
というコメントを頂いたので紹介します。とても簡単です。

生の島らっきょうも売っていますが、私は塩漬けの物を買ってきます。
塩抜きをして、だし醤油をかけて鰹節をかけて出来上がりです。

　　　　　　　　　

我が家のゴーヤチャンプルも紹介します。
我が家のゴーヤチャンプルは、ゴーヤと豆腐と卵とスパム（又は豚肉）を炒めて塩、胡椒、醤油で味付けします。
ゴーヤは電子レンジで1分位蒸してから炒めます。苦味がマイルドになります。

　　　　　　　　　

もう1品は、もずく酢ときゅうりを和えたものです。