今週の火曜日に二条大路沿いにオープンした新しい店「麺屋やまひで」。
オープン当初は半額だったので長蛇の列だったのが、
半額セールが終わって、空いていました。
メニューとしては基本的には台湾まぜそばと、濃厚白湯ラーメンです。
今日頼んだのは台湾まぜそば。
香辛料などが台湾旅行で食べた料理を思い出させます。
箸とレンゲでよくかき混ぜ、
半分くらい食べたところで、テーブルの酢を少したらして。
残った汁に「追い飯」と、少量のご飯を入れてくれます。
結構好き嫌いのはっきり分かれる味です。