我家では白米の登場がめっきり減ってきました。
黒米の他に、いろいろブレンドした古代米がお気に入り。
プチプチした歯ごたえが好きで、夫婦でハマってます。
黒米が特に登場回数が多く、
こうやって、ほぼ毎日下準備。
好みの量（結構多めが）を５時間程、水に浸しておくだけ。
そして、洗ったお米にブレンドして、
いつもどおりの容量で炊飯セットするだけなんです。
炊きあがりは、紫黒米（しこくまい）や、
紫米（むらさきまい）と言われるように
ムラサキがかった色のごはんです。
ちょっとわかりにくいけど、
奥の紫のかたまりが炊きあがったごはん
黒米の糠にはビタミン、リン、カルシウムなどのミネラルが含まれているそうです。
白米もいいけど、黒米や古代米は
歯ごたえがあるので、しっかり噛むクセがつくのでオススメです。
今度は、赤米というものも買ってみようと思います。
（古代米にブレンドされているのですが、、、単品で味わってみたいのです）
こんなお米があるよ！と変わり種があれば教えてください。
よろしくお願いします。
