アジの骨湯・・・。

　

　　　 今日は夕飯のメニュ-が決まらぬまま、ス-パ-へ行きました。

　　何にしようか魚売り場を見ていると、とってもいいアジがありました。

　　　　　　　　新鮮そのもの、それにけっこう大きなアジで

　　　　　　　　　　　　お値段も、2匹で298円・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　 う～ ん、安い・・・。

 

　　　　　　　始めは、味の煮付けにしようと買って来ましたが

　　　　            　煮つけよりお刺身が食べたくなって、

　　　　　 　私の分だけ三枚におろし、アジのお刺身にしました。

　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　主人は煮魚が大好きなので、

　　　　 　　予定どおり、ショウガタップリのアジの煮付けです・・。

　　　　　

　　　　　　　　　　たまには違う料理法でもいいですね！

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　少し厚めに切ったお刺身、

　　　　　　　　　適度に脂がのっていて美味しかったです。

 

　　　主人も魚大好きとあって、とてもきれいに食べてくれました。

 　骨になっても捨てないで、食べ残った物を大きなおわんに入れて

　　　　　　　熱湯をかけて、骨湯として飲んでいました・・・。

　　　　　　こういう食べ方（飲み方）、料理としてあるようですね。

　　　　　

　　　　　これは、本当に魚好きな方にしかできないです・・・。