家のそばの荒地などでも、ムラサキツユクサをよく見かけますが
涼しげで美しい花ですね。
この花は見た目と違い、丈夫で育てやすい多年草です。
別名 ・・・トラデスカンティア
花色 ・・・桃・白・紫
科名 ・・・ツユクサ科 多年草
花言葉・・・尊敬 貴び
草丈は50cmほどでしょうか、
2cm位の小さな花が
夏の日差しを浴びて、とても元気に咲いていました。
でも、この花は”1日花”・・・。
朝咲いた花も、夕方にはしぼんでしまいます・・・。
生らっかせいを、塩茹でして食べると美味しいですね！
これは、あとひき豆、
食べ始めると中々止まらず、ついつい食べ過ぎてしまいます。
そのお豆さん、ス－パ－で売っていたので買ってきました。
お湯が沸騰してから生落花生をいれ、7～8分ででき上がり！
塩加減は私の場合、海水ぐらいの塩辛さです。
硬過ぎず、柔らかすぎず、コリコリ感が目安です。
この食べ方は、知っている人は知っていますが
知らない人が多いみたいですね。
息子たちが住んでいる関西では、知らない方が多くて
始めて食べる方は、ビックリするそうですよ。
今日は、この塩茹でした落花生がおつまみで
主人のビ-ルもすすみます・・・。