ニンジン、九条ネギの収穫

2021/01/26

ニンジンと九条ネギの収穫をしました。

気温が低いので、

畑に置いたまま、必要な分だけ収穫できます。

 

＊ニンジン

 

 

手前「向陽２号」、奥「金時人参」

 

収穫はさみと大きさを比較してみました。

 

 

とにかくデカいです。

 

きれいに洗うと

金時人参がとてもきれいな色です。

 

 

どちらも人参臭さが少なく、

甘いです。

 

＊九条ネギ

 

 

これで１株分　↑

 

植え付けは1株2本だったので、

3～4倍になりました。

 

長ネギのようですが葉ネギです。

青い部分も白い部分も食べられます。

 

細かく小口切りにして薬味に、

５cmほどの長さにザクッと切って鍋やすき焼きに。