花粉症対策に！伝説の果実「じゃばら」 いただきました。

2019/02/15

三連休に和歌山に行ってきた知人に
「じゃばら」をお土産に頂きました。



「じゃばら」って何？

見ての通り、柑橘系の果物です。
同じ仲間に、広く知られている「ゆず」「ライム」「シークワーサー」などがあります。

最近、抗アレルギー成分として注目されている「ナルリチン」を含み、
花粉症対策などにも期待をされているのだそうです。

ナリルチン自体は他の柑橘にも含まれているのですが、
「じゃばら」には群を抜く含有量があり、この効果が期待されています。
特に果皮の部分に多く含まれているとされています。



ということで、皮ごと摂取できるジャムにしてみました。



お味のほうは、強烈な酸っぱさのあとにほんのりと苦味が残る
「にがうま」感と、まろやかな風味が特徴です。
なんとも癖になるおいしさです。

じゃばらアメもいただきました。





今年の花粉対策は「じゃばら」で決まり！