ニンジンの残り全部を収穫(栽培のまとめ)

2017/02/22

ニンジンは比較的遅くまで畑に置いたままに出来ます。
食べる分ずつ収穫して、まだこんなに残っています。



でも、もう、この時期になると、
とうが立ち始め、芯がかたくなってきます。
なので、残り全部を収穫しました。



まだ30本以上残っていました。
大小、ちょっと不ぞろいですが、十分な出来です。

数本、収穫遅れで割れてしまっていたものがあり、
収穫終了のタイミングにはちょうどだったようです。



しかし…
一度にこんなにたくさん、どうする？

ニンジンは結構長期保存ができます。
二次成長しないように葉をぎりぎりまで切り落として、
土付きのまま新聞に包んで、ビニール袋に入れて、
冷蔵庫に入れておけばＯＫ。




春のニンジンはサラダで頂くと、本当に甘くて美味しい！！


＊ニンジン栽培のまとめ＊
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