「ゆず茶」を仕込みました。

昨日、たくさんのゆずをとってもらったので、
さっそく「ゆず茶」を仕込みました。

時期が遅いので、
スカスカになっていないかと心配でしたが、
まだまだみずみずしくて香りも良いです。



火を使わない簡単レシピです。

種だけ取り除いて、絞って、刻んで、
ゆず（種以外の正味量）と80％のさとう（はちみつ）を入れて
仕込み完了。



5日後にはできあがり。
2日後からも飲めますが、若い感じです。

楽しみー。