丸源ラーメン@小平市鷹の台駅

一昔前、ラーメンチェーンは個人店と比べて、安くて値段なりの感は否めなかったけど、最近はどこも充分美味しい。

先日も久々にバーミャンでラーメンを食べ、その進化にビックリした。

日高屋の野菜たっぷりタンメンやチゲ味噌ラーメンも好んで良く食べる。

ここ丸源ラーメンの肉そばも定期的に食べたくなる味。

■本日の注文！

【丸源餃子セット（979円）】

久々の肉そばはことの外旨そうだ。

揚げにんにくをたっぷり振りかけて。

飯にも合うラーメン。

餃子は至って普通かな。

どろだれラー油もいいけれど、、

おっ、こんな味変もあるのか。

辛味はそこそこに、ひとつ具が増えたくらいの存在感。

高菜や辛味ニラとも違う野沢菜醬、イイなぁ。

おいしかったです

ごちそうさま

20220430

■今回行ったお店

店名：丸源ラーメン　小平店

住所：東京都小平市上水本町2丁目8-3 

【閉店】焼肉ライク@国分寺市泉体育館駅

遅い昼食時重宝している焼肉ライク。

特にここ立川通り店は駅からも離れている路面店で、飲みではなく完全に定食屋使い出来て、尚且つ大きな駐車場完備もありがたい。

■本日の注文！

【和牛カルビ50g（740円）】

【匠カルビ&ハラミセット150g（1070円）】

セットはライス、スープにキムチ付き。

このキムチ結構好き。

セットの匠カルビは、単品の和牛カルビに比べて脂身が多い。

けれど、そこそこの肉質でも、このタレで飯が進むから良い定食だ。

言うなれば、天つゆで廉価な天麩羅を美味しく食べさせるてんや法則かな。

おいしかったです。

ごちそうさま

20220429

■今回行ったお店

店名：焼肉ライク 立川通り店

住所：東京都国分寺市西町5-12-2 

とんとん@国分寺市西国分寺駅

極めて私的な思想ながら、ラーメントッピングで不要だなぁと思うものがある。

最近多い水菜や紫玉ねぎ等がこれ。

また苦手なトッピングもあって、筆頭は白髪ネギ。

晒しが短くて辛い場合が多かったり、ラーメンを啜る中で歯に挟まり邪魔になるなどがその理由。

デフォルトで入っていた場合、火を通す為スープに沈めたり、端に寄せて見なかった事にしたりする。

好きな方も多いと思うので、マイノリティな考えなんだろうなぁとも思う。

そんな中、ラーショ系の多くのお店はネギラーメンが看板になっていて、こことんとんも然り。

なので意を決し？とんとんで初めてネギラーメンをオーダーする。

■本日の注文！

【ネギラーメン（780円）】

デフォルトでは比較的柔らかめの麺なので、これもあまり他店でお願いしない麺固め指定。

ラーショ系にはワカメもお約束。

中央に端座するのは意外に太めのネギ💦

ひと口啜ると、ラーショのマイルド豚骨醤油安定の旨さ。

麺の硬め指定もバッチリ

でもやっぱり私にはネギは不要だった。。

次回はいつものチャーシューメンだな。

おいしかったです

ごちそうさま

20220427

■今回行ったお店

店名：とんとんラーメン

住所：東京都国分寺市日吉町4-17-5 

一東庵@北区十条駅

帰宅前に軽く蕎麦でもと、かねてより伺いたかったこちらのお店へ。

昼営業入店〆ギリギリで待ちは１組。

20分程待って念願の入店。

■本日の注文！

【ライディーンビールピルスナー（1050円）】

新潟県八海山の猿倉山ビール醸造の地ビール。

軽い苦味を感じるスッキリ味。

美味しい。

【３種酒肴おすすめ（1100円）】

ひたし豆、もずく酢

鴨のローストの下にはキャベツをおかかで和えた物が敷かれていてこれも旨い。

昆布とじゃこと胡麻

出色は湯葉刺しで、大豆味が濃厚。

豆腐以上に豆腐感満載。

日本酒が欲しくなる🍶

【二産地味くらべ（1750円）】

1枚目は群馬県赤城秋蕎麦

美味しくて画像撮り忘れ💦

蕎麦切りは長め

2枚目は山形県三角蕎麦

こちらは一転短めの蕎麦で、もちもち感に溢れる蕎麦。

ピーナッツの様な香ばしい甘さ。

調べると原産は我が愛しの鶴岡市。

新潟県境摩耶山麓越沢の在来の様だ。

蕎麦つゆは軽い甘みの辛汁。

薬味はワサビとおろし。

あっという間に平らげ濃度そこそこの蕎麦湯で〆め。

おいしかったです

ごちそうさま

20220423

■今回行ったお店

店名：一東庵

住所：東京都北区東十条2-16-10 

もつ焼き 碁ゑん@北区十条駅

漸くお目当ての黒松を手に入れて、次の目的地十条駅までのんびり歩く。

目的はもつ焼き。

埼玉屋、新潟屋と、都内屈指のもつ焼き屋がある十条ながら、昼営業は意外に少ない。

ネットで検索して良さそうなこちらへ入店。

先客１組、カウンターに腰掛けると、直ぐにQRコードを渡される。

こちらを読み込みスマホで注文するシステム。

店員さんが海外の方の様で、聞き間違いなどのオーダーミスを防ぐ意味でも客側から見ていいシステムだと思う。

■本日の注文！

【生ビール（500円）】

冷えていないのが残念。

【会津産馬ヒレ刺し（900円）】

この日一番の高額メニュー。

筋を全く感じない肉質。

旨い。

【レバー（140円2×2）】

レアな火入れで鮮度も👍。

【サガリ（150円×2）】

【らっぱ（150円×2）】

さがりはしっかり火が入っており噛み切る感じ。らっぱは歯応えがイイ。

【シロ（170円×2）】

下茹でがしっかりされていてのんきの様なチュルン系。

【カシラ（150円×2）】

カシラと共に供された３種の薬味。

東松山的なニンニク味噌、茎入りワサビ、辛子。特にニンニク味噌と相性がいい。

【焼きハマグリ（200円）】

もつ焼きで海鮮を、しかも大好物の焼きハマグリまで頂けるのはウレシイ。

ツレの飲み物一杯を入れて会計は3670円也。

QRコード読み取りの先端システムながら、電子マネー決済不可なのはご愛嬌☺️

おいしかったです

ごちそうさま

ふらふら歩いて鳥大で、ひとつ10円のチキンボールをお土産に、の目論見は予想以上の大行列に断念。

その先の味噌店で3種の味噌を購入

いずれの味噌も味噌汁にしてとてもおいしかった。

20220423

■今回行ったお店

店名：もつ焼き 碁ゑん

住所：東京都北区十条仲原1-11-2 

店名：高柳味噌店

住所：東京都北区十条仲原2-2-3