今年初の玄治年賀はがきのサービスの一品、
菜の花と生湯葉の出汁醤油がけ
合わせる酒は菊姫🍶
突き出しも菜の花
春はもうすぐか
もう一品アテには蟹身の蟹味噌焼き
今月の玄治さんは鍋フェア
ゴレンジャーの如くカラフルな鍋が揃う
赤→トマト鍋
緑→茶鍋
黄→カレー鍋
白→豆乳
その中で黒を選択
黒はイカスミ鍋
出汁主体の意外やあっさり味そろそろ蕎麦へ
季節ものから、
白魚天せいろ
綺麗に積み上げられた白魚は下味が付いており、のり塩みたいなスナック感覚せいろはいつもの通りしっかり茹で上げられた蕎麦と、出汁の効いた蕎麦つゆ
これを食べると、このお店が老若男女でいつも賑わっているのが分かるなぁ
今日も旨かった
ごちそうさま
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