シリーズ文庫本「料理人李蔵捕物控」と「澪つくし料理帖」

歴史物、特に江戸物の本は

シリーズが多い。。。

江戸時代は時代も安定しているが

武士と町民などの身分が違う事も話を面白くする。

捕り物帖等は

現代みたいに科学捜査がないから

人の知恵みたいなものが発揮される。




ほんで

最近よくテーマになっているのが

江戸時代の食べ物のお話。

日本人の食の文化はここにあり。

って感じ。。。

今の私たちの食生活とあまり変わらないから

けっこうわかりやすいよ。






こちらは和田はつ子「料理人李蔵捕物控」シリーズ。

３ヶ月に１回ぐらい文庫本で書下ろしが出ていて

今で１５冊。

しょうゆの代わりに

梅干を酒で煮詰めてつくる「炒り酒」が気になって・・・

本気で作ってみようかと思っています。

白身の魚にはこの炒り酒の方が合うらしい・・・






続いてこちらは

半年に一回書き下ろし文庫で出ている

「澪つくし料理帖」シリーズ。

料理人のみおちゃんがどんどん成長していきます。

巻末には紹介したお料理のレシピも付いていて

いたれりつくせり・・・・

が

まだ作った事はないのだけど。。。



この２つのシリーズ。

私的には

澪つくしに軍配！