太宰府天満宮 御用達「梅園」
「宝満山」
卵をたっぷり使った ふわふわの 和菓子
その宝満山を 干菓子にした 「よろつよ」
師
”よろつよ” とは
天平2(730年)正月3日
大伴旅人が 大宰師・だざいのそち という官職の時 その館で
筑前介佐氏子首・ちくぜんのすけさしこびと が 歌った
「よろつよに としはきふともうめのはな
たゆることなくさきわたるへし」
(万代に年は来経とも梅の花
絶ゆることなく咲き渡るべし)に由来して つけられたそうです
大徳寺納豆いりです
品のある和菓子は
気持ちまで しっとりさせてくれます・・・
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