1660年ころ
漁師たちが海老のすり身をあぶり焼きにして
食べていた「えびはんぺい」
その味が絶賛され
徳川家献上品となり
坂角総本舗の始祖
坂 角次郎
が工夫を重ね
これを原型にして
昭和41年「ゆかり」と命名
7割が海老なんだそうです
美味しいはず・・・
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売茶翁が務めていた龍津寺跡
動植綵絵と釈迦三尊象を寄進した相国寺
茶を入れて文化人と交流したという東福寺通天橋
断食苦行をした清賀の滝
いろいろな画家が描いた
売茶翁
売茶翁の書
売茶翁が
茶道具を入れて運んだ
僊窠
売茶翁は 自分の道具は燃やしたので
後に作られたものです
注子
図が残っています
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平安時代
時の帝の病をいやし
流行り病を鎮めた「皇服茶」
以来
健康と吉運を祈りながら新年に服す
「大福茶・おふくちゃ」
として愛飲されています
初摘み新茶を
じっくり芳熟させた逸品茶
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テーブル席の個室でゆっくり
前菜
トマトポタージュ
お造り
ふきのとうの天ぷら
春ですねぇ～～～
西京焼き
晩白柚の酸味が美味しいなまこ
もずくがゆ
満腹のお腹にやさしい・・・
デザートは 杏仁豆腐
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