豚肉とジャガイモのピリ辛風

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　今日はご飯によくあうおかず
　
　　　　　　　　　　　　　　豚肉とジャガイモをきんぴら風に味付け

　　　　　　　　　　　　　　にんにくの香りとピリッと唐辛子がきいて

　　　　　　　　　　　　　　日本人の好きな味つけです


　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　漬込んでおくだけの塩麹豆腐

　　　　　　　　　　　　　　もう我が家の定番

　　　　　　　　　　　　　　明太子をかけて彩りもきれいです

　　　　　　　　　　　　　　これすっごく楽チンなサラダ代わり


　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　キャベツともやしとワラビを

　　　　　　　　　　　　　　さっぱりとポン酢で頂きました
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　【豚肉とジャガイモのピリ辛風：レシピ】
　　　　　　　　材料　　４人分
　　　　　　　
　　　　　　　Ａ　豚肉　　　とんかつ用２枚
　　　　　　　　　にんにく　１片　すりおろし
　　　　　　　　　醤油　　　大匙２
　　　　　　　　　酒　　　　大匙１　

　　　　　　　Ｂ　ジャガイモ　２個
　　　　　　　　　筍　　　　　１００ｇ
　　　　　　　　　赤ピーマン　２ヶ
　　　　　　　　　赤唐辛子　　２本
　　　　　　　　　サラダ油　　大匙２
　　　　　　　　　ごま油　　　大匙１
　　　　　　　　　わけぎ　　　少々　小口切り
　　　　　　　
　　　　　　　Ｃ　醤油　　　　大匙３
　　　　　　　　　酒　　　　　大匙３
　　　　　　　　　みりん　　　大匙３
　　　　　　　　　砂糖　　　　大匙１

※豚肉は大きめの線切りにしてＡの材料に漬込んでおく
※ジャガイモは肉と同じ位の大きさに切りそろえる。筍・赤ピーマンも線切りにする
※フライパンにサラダ油を入れてジャガイモを炒める。火が通ったら豚肉を入れて炒め　次に筍も入れて炒める
※Ｃの調味料を入れて味を汁が無くなるまで炒め最後にごま油・赤ピーマン・赤唐辛子の輪切りを入れる
※皿に盛り付けわけぎを散らす　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　

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　　　　　 車が必需品の田舎の生活

　　　　　　　　　　　　　　　頼りすぎて運動不足気味

　　　　　　　　　　　　　　　スーパーの駐車場でちょっと遠くに駐車して歩くとか
　
　　　　　　　　　　　　　　　家の中で家事をしながら意識しないと運動不足


　　　　　　　　　　　　　　　きよちゃんがルームランナーを買おうかなっと言い出した

　　　　　　　　　　　　　　　足腰の衰えが気になると言う

　　　　　　　　　　　　　　　あの・・・・田舎の一軒家

　　　　　　　　　　　　　　　家の中もお庭も広いんですけど・・・・


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