【もってのほか】の酢の物

　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　秋ならではの食べものってたくさんあるけど

　　　　　　　　　　　　　　　　　　この【もってのほか】も

　　　　　　　　　　　　　　　　　　秋を感じさせる食材


　　　　　　　　　　　　　　　　　　きれいな菊の花びらを食べて見たら

　　　　　　　　　　　　　　　　　　思っていた以上に美味しいと言う意味の

　　　　　　　　　　　　　　　　　　【もってのほか】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　他には天皇の紋章である菊を食べるとはもってのほか

　　　　　　　　　　　　　　　　　　と言う言い伝えもあるそうです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　それしても面白いネーミング

　　　　　　　　　　　　　　　　　　黄色やピンクや赤紫

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　花びらだけをむしりとって

　　　　　　　　　　　　　　　　　　湯がいて食べる

　　　　　　　　　　　　　　　　　　酢を入れると鮮やかな色になる

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　サッパリとした味と

　　　　　　　　　　　　　　　　　　しゃきしゃき感が美味しい

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　酢の物や胡麻和えで食べることが多いが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　マヨネーズやドレッシングでも

　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しいです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　湯がいたときに固く絞らないのが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　シャキシャキ感を残すコツです　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　生では香りが強い花も

　　　　　　　　　　　　　　　　　　湯がくと美味しい秋の味覚です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　もってのほか美味しいですよ

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