オクラとモロヘイヤの巣篭もり麺・キムチと胡瓜のチーズかけ

　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　９月に入って

　　　　　　　　　　　　　もう気分は素麺から脱出したいんだけど

　　　　　　　　　　　　　台風の影響か

　　　　　　　　　　　　　まだまだ蒸し暑い



　　　　　　　　　　

　　　　


　　　　　　　　　　　　　素麺の片付けの為の料理

　　　　　　　　　　　　　モロヘイヤとオクラの

　　　　　　　　　　　　　巣篭もり卵

　　　　　　　　　　　　　ビタミンタップリのネバネバトロトロを食べて

　　　　　　　　　　　　　もう少し乗り切らなきゃ


　　　　　　　　　　　　・・・・まだ　たくさんあるんだけど・・・


　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　もうひとつの乗り切り料理

　　　　　　　　　　　　　白菜キムチと胡瓜のチーズかけ

　　　　　　　　　　　　　これはお酒に良く合いました

　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　最近　夕方陽が落ちるのが早くなって

　　　　　　　　　　　　　　いつもと変わらない時間なのに

　　　　　　　　　　　　　　真っ暗な外を見ると

　　　　　　　　　　　　　　食事の支度もあせってくる


　　　　　　　　　　　　　　その分

　　　　　　　　　　　　　　ちょっと夜が長くなってきた


　　　　　　　　　　　　　　読書の秋と言うけど

　　　　　　　　　　　　　　私は当分

　　　　　　　　　　　　　　ブロクの秋になりそうだ


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ツナとゴーヤの冷汁かけ麺

　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　今日

　　　　　　　　　　　　　　　　　私が見た温度計は３８℃を示していた

　　　　　　　　　　　　　　　　　やっぱり暑さは戻ってきた

　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　あまりの暑さに

　　　　　　　　　　　　　　　　　帰りの車の中で献立の変更を決定


　　　　　　　　　　　　　　　　　車内テレビで何気なく流れていた

　　　　　　　　　　　　　　　　　料理番組


　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理はその料理の再現となった



　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　香ばしさを出すために良く絞った

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ツナ缶をフライパンで焦げ目がつく位炒め

　　　　　　　　　　　　　　　　　　苦味処理をしたゴーヤの薄切りを加えて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　火を止める

　　　　　　　　　　　　　　　　　　これを冷凍庫でギンギンに冷やす

　　　　　　　　　　　　　　　　　　麺つゆに、すりゴマタップリとみりんとツナ缶の汁を入れてだし汁完成

　　　　　　　　　　　　　　　　　　茹でた麺はゴマ油をまぶす

　　　　　　　　　　　　　　　　　　麺にゴーヤをのせ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　後はすきな物をトッピング

　　　　　　　　　　　　　　　　　　タレをかけて出来上がり


　　　　　　　　　　　　　　　　　　葱・紫蘇・茗荷　など　何でもＯＫ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　予想以上の美味しさでした


　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　




　　　



　　　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の夕飯は作っている最中に

　　　　　　　　　　　　　　　　　電話がきたり（４本も）


　　　　　　　　　　　　　　　　　蚊がぶんぶん飛んで

　　　　　　　　　　　　　　　　　生肌出しているところをちくちく刺されたり

　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　やる気がどんどん

　　　　　　　　　　　　　　　　　マイナス


　　　　　　　　　　　　　　　　　しかしながら

　　　　　　　　　　　　　　　　　チチは美味しいとお変わりをしたので

　　　　　　　　　　　　　　　　　満足な食事だったらしい　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　





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擬製フライ ・ 手抜きで簡単フライ

　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　今日も暑かった～

　　　　　　　　　　　　　今日は３０度で涼しいね

　　　　　　　　　　　　　なんて感じのこの頃


　　　　　　　　　　　　　毎日の食事

　　　　　　　　　　　　　どうやって手抜きしよう

　　　　　　　　　　　　　帰りに寄るスーパーから

　　　　　　　　　　　　　涼しくて出たくない感じ

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　今日の茄子料理は擬製フライ

　　　　　　　　　　　　　素揚げのなすの上に

　　　　　　　　　　　　　パン粉をきつね色に炒めて

　　　　　　　　　　　　　パセリ・粉チーズを入れて

　　　　　　　　　　　　　茄子の上にかけて

　　　　　　　　　　　　　口の中でフライを味わってください敵な料理
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　



　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　この時期になると

　　　　　　　　　　　　たくさんのそうめんや冷麦など

　　　　　　　　　　　　乾麺の頂きものが多くなり

　　　　　　　　　　　　麺類の夕食が増えてくる


　　　　　　　　　　　　いよいよ庄内産メロンの季節

　　　　　　　　　　　　庄内は山形県の中でも海沿いに面しているので

　　　　　　　　　　　　美味しいメロンが

　　　　　　　　　　　　手軽に手に入り

　　　　　　　　　　　　あまり高級感がなく

　　　　　　　　　　　　お手ごろ果物って感じだ





　　　　


　　

　　　　　　　　　　　　しかしながら

　　　　　　　　　　　　暑さの恩恵

　　　　　　　　　　　　ビールが旨い

　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　
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