ココナツミルクと抹茶のゼリー

だんだんゼリーやアイスクリームのような冷たいデザートが
おいしい季節になってきましたね。

久しぶりにゼリーを作りました。
実はストックの中にココナツミルクの缶を発見したので消費のためもあります。。

抹茶味とツートーンにしてみました。
グリーンと白で涼やかなはずですが、どちらもちょっとくすんだ色合い。
大人な感じ～ということにしておきましょう♪



お味は濃厚でトロリンとした口解けが後引くおいしさで～す♪
ただしカロリーには要注意！！！

パクチーの花

キッチン横のバルコニーに置いたパクチーちゃん。
花が咲きました！



本当は花が咲いたら葉っぱは硬くなっておいしくなくなるんでしょうけれど
かわいいお花が咲くと聞いてみてみたくなっちゃいました。



たしかにかわいい～♪
思った以上に小さなお花。
ネットの画像で見たのは薄紫だったように
記憶しているのですがほぼ白。
匂いがきついとありましたがそんなこともなく。。

つぼみがたくさんあって、まだまだお花は楽しめそうです♪

明太子と新じゃがのパン

リーンな生地で明太子と新じゃがを包んでおかずパンを作りました。

今回は生地の出来がとても良くふわっふわにできておいしかったですよ♪
ジャガイモの代わりにチーズを入れためんたいチーズもGOOD！



お休みの日の午前中に作ったら、早お昼ねっと言って食べたのに
その後結局いつもどおりにお昼ご飯も食べてしまい。。1日4食になっちゃいました（怖ッ）

ちょっとおめかし♪

今日はさわやかなお天気になりました。
朝晩はヒンヤリするのに昼間は結構暑かったりして
体調管理が難しい時期ですね。


無○良○に売っているシンプル＆リーズナブルなスリッパを
少しだけおめかししてみました♪



百均で売っているレーステープとプレゼントにかかっていたコットンのリボンを使って



ちょっといい感じになったでしょ？！




かわいいスリッパが履きたいけれどすぐに汚れるから高価なものはどうもねぇ。。
自分でも意外と気に入ったのでこれでしばらく気分良く過ごせま～す♪

ずっと行きたかった所へ

昨日は各地暑かったですね。
この辺りも初夏の陽気でした。
暑いので窓を開けると、室内より外気のほうがモワァッとして
熱気を感じました。

こちらはずっと前から一度行ってみたいと思っていた蒲郡クラシックホテル。
ツツジのお庭は旧蒲郡プリンスホテルのときから有名なのです。
昭和9年に蒲郡ホテルの名で日本初の国際観光ホテルとして開業したそうです。



なかなか行く機会がなかったのですが、GWの後半に念願かなって
行くことが出来ました。



海の近くの高台にあるのですばらしい眺望です。
後ろに見えるのは竹島。まるで江ノ島の縮小版です。



そんな竹島をバックにしたチャペルがありました。
この日はお式の予定がないらしく中に入って撮影できました♪
ちなみに神前式の式場はリハーサル中でした。


ホテルのお庭から見えた竹島に渡ってみます。



竹島は島全体が国の天然記念物で島内に5つの神社があり、
パワースポットとしても有名なんですって。



先ほどまでいた蒲郡クラシックホテルが見えます♪



海岸では潮干狩り。
そういえば何年も前に友人と大勢で潮干狩りに来たことがあったねぇ～。


同じ日にもう一つ、ずっと行ってみたかったところにいけました♪
海を見下ろす山肌？に建つカフェです。



右に見える暗いところが入り口に向かう降りる階段。
屋根の上にはセダムで緑化？！
階段を降りるとこの景色！！



人気カフェなので、GW中のこの日は大混雑！
待ち時間1時間で入店できたらいい方だと言われ、一瞬怯みましたが
「せっかくだから待ってみよう」といってくれた夫に甘え待ちました～
待つのが苦手な人なのに、ありがとう！！！
結果的には45分くらいで入れました♪

屋内の席でしたが、とってもいい感じ～♪




行きたかった所にいっぱんに二つの行ってしまうとっても贅沢な一日なのでした♪

ハワイへGO！～4～

3日間滞在したコナ・ロイヤル・リゾートを後にして
コナ空港へ向かいます。



ハワイ島、本当にいいところだったぁ～♪
来て良かったわ～！

ハワイアン航空の飛行機で40分。
今までとは打って変わって、ビル群がそびえるホノルルに到着。



GW中だということもあるのでしょうが、少なく見積もっても
街ですれ違う人の3割は日本人です！！
みなさん、ハワイがお好きなんですね～。




何はともあれ、腹ごしらえ！ということで
ミートコンボ(ハーフオーダー！）とBBQナチョス(ハーフオーダー！）。
アメリカンな感じでしょ？！


ワイキキビーチはとってもきれいで気持ちいい～～♪



あまりにもクリアな景色が合成写真のようです。



夕陽がまた美しい。。。



にぎやかな街だけど、こうして見るとやっぱり癒されるぅ～。


コナの時と違って、海沿いのお店は高級店が多いし、人も多い。
お昼ごはんのときもそうでしたが、手ごろなお店は行列ができていたりして。。

夕食はあちこちにあるフリーペーパーの日本語版でローカル料理が食べられそうなお店を
クーポンとともにゲットして行ってみました。




定番のロコモコとガーリックシュリンプ。
ハワイらしいかなっと思って。。。
お店の内装も、ハワイっぽい？





コナブリューイングのビール。どれもラベルがかわいいの♪
石を投げればABCマートに当たる程(笑）、乱立するコンビニでは
ビールの他にも、パンケーキミックスなども購入。
パンケーキミックスはココナッツをチョイス！ふわっふわでおいしかったです♪




翌朝のワイキキビーチ。
ホテルに反射する朝日です。

お昼のフライトなので、少しだけビーチで海を味わって。
（タイのプーケットで買ったビキニのゴムの部分がバキバキになっていてびっくりでした！）




ホノルル空港でハワイ最後のご飯。
そういえばザ・バンバーガーみたいの食べてないなぁと思い
これを選びました。これがまたコナブリューイングのレストラン。



このビールはコナブラウンという、ビールにコナコーヒーがブレンドされているものでした。
後味にほのかにコーヒーが香って意外といけます♪




というわけで、今回のハワイの旅行記はこれにて。
またしばらくビーチリゾートに行くことはなさそうですが
たまにはいいよねぇ～。

ハワイへGO！～３～

ハワイ島3日目は島をぐるりと一週巡るツアーに参加。

青い海と溶岩の原野、いつまでも続く牧場。
とにかくすべてのスケールが大きい過ぎて、逆に大きさが分かりにくいほど。。？！



昨日の天文台があるマウナケア山やマウナロア山の4,000m級の山も
ピンとこない感じなんです。
雲に隠れてなかなか姿が見えない山が良く見えましたが
白状するとマウナケアかマウナロアか分からなくなってしまいました。。。(汗）




リゾート地かされていない海岸はプライベートビーチで、
ハリウッドの有名俳優さんたちの別荘だったりするようです。
プライベートジェットで来たりするらしい。。。本当に別世界ですねぇ～


東海岸にあるヒロはハワイ島の最大の町で、政治・経済の中心地。
ちょうどここでフラの大会が行われていて、この日はパレードがあり
たくさんのパレードカーがスタンバってました。




このフラの大会はメリー・モナーク・フェスティバルといって
世界最大のフラの祭典であり最高峰の競技会なのだそうです。
テレビでも連日、競技会の様子が放送がされていました。

このパレードのために通行規制がかかっているなか
迂回しつつようやくたどり着いたのは虹の滝。



運がよければ滝にかかる虹が見られるそうですが、残念ながらみれませんでした。



お天気はとても不安定で、とくにヒロは雨が多いとの事。
お日様が顔を覗かせたと思うとザ～ァっと雨が降ってきたり。。
そのおかげで太陽の周りに虹が出来ました♪




島の南東部に位置するキラウエア火山。
元々ハワイ島に来てみたかったのはこの火山をテレビ番組で見たから。
現在も噴火活動が活発に行われていることから
立ち入り禁止区域も多く、今回はジャガー博物館の展望台から
ハレマウマウ・クレーターを見ることになっていました。



噴煙が上がっています。夜見ると中のほうが赤く見えるそうです！
まぁイメージはこれだったんですが。。




また地面から蒸気が上がっているところが多数あります。
これは地面の熱と周りの水分の関係で見えるときと見えないときがあるそうですが
ばっちり見えました。
まるで温泉みたいです♪



ハワイ島のあちらこちらに咲く花オヒアレフア。



この花には悲恋の伝説があります。
＊＊＊＊＊＊
ハワイではオヒアの木に咲くレフアの花を摘むと 雨が降ると言われています。その理由は…。
その昔、オヒアという青年とレフアという女性が ビッグアイランド(ハワイ島)に住んでいました。
このオヒア、かなりのハンサムで火山の女神ペレも オヒアを好きになってしまい、オヒアを惹きつけようと手を 尽くしました。
しかしオヒアはレフアへの愛を守り女神ペレの愛の告白を断りました。
これに怒ったペレはオヒアを木に変えてしまったのです。
毎日悲しむレフアを見て、あまりに気の毒に思った 神様が一生一緒にいられるようにと 彼女を
“オヒアの木にのみ咲く花レフア=O’hia Lehua”に変えたという伝説があります。

オヒアとは木の部分で、レフアはその花のこと
島では今でもレフアの花を摘むと悲しみの雨が降ると信じられているそうです。


更に南下して溶岩の砂で出来た黒砂海岸へ。



ここにはウミガメが甲羅干しに現れるそうです。
そして私たちもウミガメに遭遇することが出来ました！！



２頭のウミガメが甲羅干しをしていましたが、微動だにしないので。。



こんな警告の看板が立ててあります。
厚く保護されているんですね。





車窓からの写真ですが、見えているのはアメリカ合衆国最南端の地、サウスポイントです。
断崖絶壁の上に風力発電がいくつも並んでいます。


今度は北上し西海岸へ戻ってきました。
最後にコナコーヒーの農園にお邪魔して、ビッグアイランド一周は終了です。

ハワイへGO！～２～

黄色いハイビスカスはハワイ州の州花だそうです。
大きくて、でも優しい感じがするのは空気のせいでしょうか。

ハワイ島コナでの二日目の朝は午後からのメインイベントに備えてのんびりと♪



ホテルのエントランスロビーはオープンエア。
南国らしい素敵な植え込みの向こうには海～！



ロビーにおかれたウォーターサーバーにはミントの葉とスイカ。
一見すると金魚鉢の中みたい♪
お水はほんのりスイカ風味でした。



ホテル内の探索を終えると昨日より少し足を伸ばしてお散歩の続き。
海から少し離れるとすぐに高台になります。
ビール工場があるということなので、てくてく。。3.40分かな。



この後何度もお目にかかることになるビールのロゴ。
ここでビールを飲んだり軽い食事をしたりすることが出来るのですが
時間が早すぎて、まだオープン前でした。



海辺に下りて、お昼の場所探し。
映画「フォレストガンプ」をテーマにしたシーフードレストランで海老を食べることにしました。


映画の一場面を再現したベンチ。


メニューは卓球のラケットになっていたり。


眺めは最高♪宿泊しているホテルが見えます。

海老のBBQみたいなのと、海老のサラダをオーダーしましたが
警戒して少な目に頼んで正解でした。




いずれもアメリカンな量です。


午後からは今回の旅の目的のひとつであるマウナケア山への夕陽と天体観測です。

マウナケア山は標高約4,205mの太平洋上の最高峰。山頂は世界有数の天体観測地で
日本の国立天文台「すばる」もあります。
海底火山が成長して海の上に出たこの山は、海底からの高さが10,203m。
8,844mのエベレストを越え、世界一の高さなのだそう。



今までのビーチリゾートな景観とは打って変わり、溶岩原がどこまでも続く道。
ひたすら走って、標高2,800mにあるオニズカ・ビジターセンターで高度に身体を
慣らすためにお弁当休憩を取ります。



ここに来るまで天気はとても不安定で、晴れ間が見えたと思ったら雨が降ったりしていました。
でもこれからは雲の上の世界。すでに雲海が眼下に見えます。

ガイドさんに高山病対策の呼吸法を伝授され、それを忠実に守りながら山頂を目指します。
なんと途中は未舗装路。ヨガの呼吸法にも似た高山病対策の呼吸法ができないくらいの
ガタガタぶりです！

山頂に近づくとまた舗装路になります。
これは未舗装路では砂埃が上がるので、天体観測に影響が出るためだそう。
大学が管理している場所であまり資金に余裕がないので途中は未舗装らしい。。

なんとか高山病にもならず、山頂に到着。



雲が広がる下のほうの空を眺め、夕陽を待ちます。



手前の四角い建物が日本の国立天文台「すばる」です。
山頂には各国の天文台が多数あります。
そして天体観測のため、光はご法度。これからだんだん暗くなっていきます。



夕陽というよりは夕映えといったら言いのでしょうか。
実際に日が沈んだところよりだいぶ北の方角が赤く染まりました。
標高4,000m越えですから、当然寒いです。
フリースや手袋、帽子は持参しましたが、防寒ジャケットはツアーで貸し出してくれます。



真っ赤な夕陽、とはいきませんでしたが、美しい光景に大満足です。

この後の天体観測が、本当にすばらしかった～～！！
夜空が星で埋まってしまうくらいの星空です♪
画像がなくて残念です。こんな多くの星を見たのは生まれて初めてでした♪

ハワイ島へGO！～1～

またまた大変ご無沙汰してしまいました。

4月もやはりあっという間に過ぎ去り、GWも今日が最終日。
今年のGWは我が家にしては珍しい南の島へ。
憧れのビッグアイランド、ハワイ島に行ってきました♪




日本出発の日、きれいな夕日に見送られ機上の人となりました。

追い風に勢いを増して7時間でホノルル空港に到着。



更にハワイアン航空でハワイ諸島最大の島、ハワイ島を目指します。



ハワイ島にはコナとヒロの二つの空港がありますが、コナ空港に入りました。
フラの像がお迎えしてくれるかなりオープンエアな空港です。
タイのスコータイ空港を思い出しました。


まずはホテルにチェックイン。



お部屋からの眺めもいいっ！
日本で夕焼けを見てから出発しましたが、同じ日のお昼過ぎにコナのホテル。
今日は長～い一日です。


早速ホテル周辺をお散歩。
といってもカイルア・コナというこの辺りが中心部ですが
小さい街のなので歩いてまわれます。


ハワイ島で一番古い教会。


フラの練習をする人たちも。。


コナといえばコナコーヒー。

早速試飲をさせていただいて、お土産と自宅用に購入しました。


歩きつかれたので、海辺のカフェでブレイク。

マイタイとハワイの地ビールを♪


本当にのんびりとしたいいところです。

ファーマーズマーケットも開かれていて、懐かしいトロピカルフルーツが
売られていました。うれしくなってマンゴスチンを買ってしまいました♪


夕食はホテルの海辺のレストランで。


この日二回目の夕日です。


ホタテのポタージュ。とっても濃厚でおいしかった♪



食事の途中でだんだん日が落ち、よりロマンティックなムードになります。



メインは白身の魚のマカデミアンナッツ揚げといかにもアメリカンなリブステーキ。





ムード満点ですが、お料理の写真を撮るには暗過ぎでした。
デザートは撮影不能です。。。


長い一日はこうして暮れていきました。
あぁ～リゾートだわぁ～♪

新しい日課

ぽかぽか陽気が続いてうれしいと思っていたのに
また肌寒い気候になっちゃいました。
毎朝、着る物に悩んでしまいます。



最近新たに始めた日課です。
新聞の一面下段にあるコラム。だいたいどの新聞でもありますよね？
それを書き写すという、古典的な？！日課です。

近頃文字を書く機会もめっきり減り、漢字がどんどん書けなくなっているという
危機感から始めることにしました。

本当はもっと丁寧な字でと思っていたのですが
案外ボリュームがあり、時間もかかるので
とりあえずは結構殴り書き。。。(汗）

まずは続けることに意味がある！！ということにして。

スタートしてからまだ一月も経っていませんが、出来る限り
続けていこうと思っています。
（と、自らへのプレッシャーのためブログにアップ！）