お好み焼き

家でお好み焼きを作りました
ホットプレートがあればいいですが、なければホーローのフライパンででもできます
１人分
【材料】キャベツ、卵１個、小麦粉　
【作り方】
一人分ずつ丼にでも入れていってください
キャベツはたくさんいります。（安い時にしたらいいですね　今は高いけど）
小麦粉適宜　（見ながら入れてください）
卵１個を割り混ぜます
適当に水も入れながらよく混ぜます
これで生地になる部分ができました
フライパンに油をひき、熱し、中火よりやや弱くらいの火で３分の２くらいの生地を入れます
丸く平らになるように、へらで形作ります
上に具を乗せていきます
今回は、むき海老（酒と胡椒を軽くふっておいた）とちくわ、葱を乗せました
そして残りの生地を上に乗せ、平になるようにする

上が乾いてきたなぁ、下の方がこんがりぽくなってきたなぁと思ったら、引っくり返します　上手にしてね～
そしてソース、マヨネーズ、ケチャップをかけ、均等にぬります
最後に　鰹節を乗せて出来上がり！
我が家のお好み焼き　美味しかったです～
ビールがすごく合いますね！

『ヒメジオン』

道端で咲いていました

花言葉は
　素朴で清楚