ぬるぬる、てらてら!のウナギです!
ウナギって馴染みがある割にはまだまだ生態が分かっていない魚の一つです
成長したウナギは普段は川などで生活していますが産卵の時期になると川を下り
海へと行って産卵します、そしてふ化した稚魚は川に戻り成魚となります
長い間、その産卵場所が分かっていませんでした、フィリピン沖だと言われてきましたが
どうやらグアム島沖ではないかと現在では言われています
ウナギと言えば土用の丑の日を思い出します、夏バテ防止にウナギを食する!
古くからの習慣ですが、この時期が一番美味しい時期ではないんですね~
天然物は秋から初冬にかけて海に下る時期が一番美味しいんですね
産卵のためにエサをたっぷり食べ体に脂肪がたっぷりのっているからなんです
しかし、今はほとんどが養殖物・・・旬っていつなんだろうな?
ウナギって馴染みがある割にはまだまだ生態が分かっていない魚の一つです
成長したウナギは普段は川などで生活していますが産卵の時期になると川を下り
海へと行って産卵します、そしてふ化した稚魚は川に戻り成魚となります
長い間、その産卵場所が分かっていませんでした、フィリピン沖だと言われてきましたが
どうやらグアム島沖ではないかと現在では言われています
ウナギと言えば土用の丑の日を思い出します、夏バテ防止にウナギを食する!
古くからの習慣ですが、この時期が一番美味しい時期ではないんですね~
天然物は秋から初冬にかけて海に下る時期が一番美味しいんですね
産卵のためにエサをたっぷり食べ体に脂肪がたっぷりのっているからなんです
しかし、今はほとんどが養殖物・・・旬っていつなんだろうな?