にんじんしりしり

沖縄の家庭料理の「にんじんしりしり」
人参が甘くて主役です！マイブームなんです！
そんな中・・・
沖縄アンテナショップ「わしたショップ銀座店」で
しりしり器を入手しました！



いわゆるスライサー、大根つきなんですけど
沖縄方言で裏にこんなに「しりしり」かいてます。
「しりしり」は「すりすり」のことなんですね。
なんだかうれし



さっそくしりしりしてみました

材料
にんじん　２本ほど
ソーセージ　２本ほど
卵　１個
塩コショウ　てきとー
ごま油　てきとー

作り方
１　にんじんを皮をむき、しりしりしま～す
２　フライパンにごま油を熱し、にんじんと同程度の大きさに切ったソーセージを炒めま～す
３　にんじんも追加して、中火でじっくり炒め、塩コショウしま～す
４　もおいいかな～と思ったところでちょいと強火にして、溶き卵を入れま～す
５　ひと回しして火を切り、予熱でさっくり混ぜてできあがり

ほれ、こんな感じ



「しりしり」すごく楽しいです～