なぜに過去形？

たまに聞く話ですが、接客用語で気になる事。
今日の読売朝刊にも、同じような投稿がありましたが。
何か注文した時とかに・・・
「～でよろしかったでしょうか？」
ってやつ。
そう言われてみると、最近、デパートやレストランなんかでよく耳にしますねぇ・・

これは一体何なんでしょ？？
『～でよろしかったでしょうか？』なんて言われると、「え？前に注文したっけか？」
・・・と思ってしまうのですが。
今この時点で初めて注文した事の確認な訳だから、別に過去形みたいな言い回ししなくても良いんじゃない？
この手のセリフを聞くたびに、凄い違和感・・・
言葉の乱れがどうこうと、声高に言うつもりはないけどさぁ・・
それとも、気にし過ぎなだけなんだろうか・・？
でも、変な日本語。