はるまき。

本やネットで見かけて試してみたかった春巻きを作りました。ひとつは水切りした豆腐とハムと大葉を巻いたもの、もうひとつはアスパラを長いまま巻いたもの。どちらもほぼ下ごしらえの必要もなく（豆腐を水切りするくらい）、簡単にできて嬉しかったし美味しかったな～。ほんとは生ハムらしいので、次回はそれで作ってみたい。あとアスパラももう少し太目のもので。
さらにあさイチで紹介されてたコーンのマリネ。焦げ目がつくほど炒めたコーンを寿司酢だけで味付けしたもの。酸っぱさはなく、甘くて美味しかったな～。こちらもまた作ろ～。