ダンナ!!いいサバ入りましたぜ～

おかしら付きのお魚もラクラクおろせるようになったおとうちゃん
しめさばを作りたいと意気込んでいまして、つねづね
いい鯖があったら買っておくように
とのお達しが出ていたのです。
お買い物に行ったら、新鮮な大振りの鯖が売っていたので早速ＧＥＴ！
仕事中のおとうちゃんへ
ダンナ!!いいサバ入りましたぜ～　
とメールをしたら、いそいそとご帰宅です。

ネットや　本でいろいろ調べながら、お酢で洗ったり、塩でしめたり・・・
案外時間がかかるんですけど、極上のしめさばができあがりました。
塩でしめている時の写真は撮ったのですが、いざ出来上がったときには
待ちきれずに食べてしまったので、画像なし・・・